تتولى مضيفة المطعم دور نقطة التواصل الأولى مع الضيوف في بيئة مطاعم راقية، وتعمل على تهيئة تجربة ضيافة متميزة منذ وصول الضيف وحتى مغادرته. كما تدير الحجوزات وتدفق الضيوف بالتنسيق الوثيق مع فريق الخدمة، بما يساعد على تنظيم seating بكفاءة والحفاظ على مستويات الخدمة باستمرار.
المسؤوليات الرئيسية
- الترحيب بالضيوف وضمان تقديم تجربة مطاعم راقية ومتميزة منذ الوصول وحتى المغادرة.
- إدارة الحجوزات وقوائم الانتظار وترتيبات الجلوس بكفاءة.
- التنسيق مع موظفي الخدمة لتحسين إتاحة الطاولات وتدفق الضيوف.
- مساعدة الضيوف في الاستفسارات ومعلومات قائمة الطعام والطلبات الخاصة.
- التعامل مع ملاحظات الضيوف ومخاوفهم باحترافية وتصعيد المشكلات عند الحاجة.
- دعم العروض الترويجية للمطعم والفعاليات الخاصة ومبادرات التفاعل مع الضيوف.
المؤهلات والخبرة
- شهادة الثانوية أو الدبلوم مطلوبان؛ ويفضل الحصول على دبلوم في الضيافة أو إدارة الفنادق.
- خبرة لا تقل عن سنتين بوصف المتقدم مضيفًا أو موظف استقبال أو موظف علاقات ضيوف، ويفضل أن تكون في المطاعم الراقية أو قطاع الضيافة الفاخرة.
- تُعد الخبرة العملية في استخدام أنظمة حجوزات المطاعم ميزة إضافية.
- إجادة مهارات التواصل باللغتين العربية والإنجليزية.
