تبحث شركة المراعي عن طاهٍ تجاري ضمن وحدة أعمال المخبوزات في الرياض، يجمع بين الخبرة المتقدمة في الخَبز وفنون الطهي والفهم التجاري القوي. يهدف الدور إلى دفع ابتكار المنتجات وتعزيز رضا العملاء ونمو الأعمال، مع ضمان توافق منتجات المخبوزات مع أعلى معايير الجودة والأهداف التجارية واحتياجات السوق ومستهدفات الربحية.
شركة المراعي هي أكبر شركة ألبان متكاملة رأسيًا في العالم، وأكبر شركة لتصنيع وتوزيع الأغذية والمشروبات في المنطقة. يقع مقرها في المملكة العربية السعودية، وقد صُنفت علامتها التجارية في المرتبة الأولى بين علامات السلع الاستهلاكية سريعة التداول في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، كما تتصدر جميع فئاتها في دول مجلس التعاون الخليجي. توظف الشركة أكثر من 40,000 موظف وتخدم نحو 220,000 منفذ بيع بالتجزئة في دول مجلس التعاون الخليجي ومصر والأردن، وقد سجلت صافي دخل قدره 2.31 مليار ريال سعودي من مبيعات بلغت 20.97 مليار ريال سعودي في عام 2024.
المهام
- قيادة تطوير منتجات مخبوزات جديدة من خلال توظيف الخبرة الفنية في المكونات والمعدات والعمليات، وبما يتماشى مع اتجاهات السوق وتفضيلات العملاء، لتقديم منتجات مبتكرة وقابلة للتطبيق تجاريًا تدعم نمو المبيعات.
- إجراء تجارب الإنتاج وعمليات التحقق الفني باستخدام الإجراءات المعتمدة وبالتعاون مع فريق العمليات، لضمان إمكانية توسيع النماذج الأولية للمنتجات بكفاءة إلى عمليات تصنيع كاملة دون التأثير في الجودة.
- الحفاظ على وثائق فنية شاملة، تشمل مواصفات المنتجات وقوائم المكونات وملفات تعريف الموردين وقوائم المواد، باستخدام الأنظمة الداخلية وبروتوكولات ضمان الجودة، بما يدعم التتبع والامتثال ودقة الإنتاج.
- التعاون مع فريقي المبيعات والتسويق لتقديم عروض فنية للمنتجات وعروض توضيحية للعملاء وجلسات تذوق، بما يتوافق مع الخطط التجارية ويسهم في تعزيز تفاعل العملاء واستقطاب أعمال جديدة.
المتطلبات
يجب أن يستوفي المرشحون المحتملون المتطلبات التالية:
- بكالوريوس في فنون الطهي وعلوم الأغذية، أو بكالوريوس في إدارة فنون الطهي الدولية، أو بكالوريوس في إدارة الفنادق، وهذا الشرط أساسي.
- دبلوم في فنون الخَبز والحلويات، أو فنون الطهي، أو إدارة الضيافة، ويمثل ميزة مفضلة.
- خبرة من 6 إلى 8 سنوات في عمليات المخابز التجارية أو تصنيع الأغذية.
- خبرة عملية واسعة في الخَبز، مع خلفية قوية في العجائن المورقة و/أو المنتجات المعتمدة على الخليط، ومهارات قوية في العمل المباشر على الطاولة.
- معرفة بمعايير سلامة الأغذية، بما في ذلك نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وممارسات التصنيع الجيد (GMP).
تقدم شركة المراعي حزمة تنافسية، وإجازات سخية، وتغطية طبية، ومكافأة تقديرية، وبرامج تدريب وتطوير، وغيرها.
تمثل هذه الفرصة إمكانية للعمل ضمن أعمال عالمية ناجحة ومتوسعة، مع حزمة ممتازة من الأجر والمزايا.
