تتولى رئيسة المضيفات الإشراف على العمليات اليومية لمنطقة الاستقبال والترحيب بالضيوف داخل قاعة الطعام، بما يضمن استقبال جميع الضيوف بطريقة ودية ومهنية والحفاظ على مستويات عالية من خدمة الضيوف وانسيابية حركتهم. كما تشرف على فريق المضيفات وموظفات الاستقبال وتوجهه لضمان تقديم خدمة متسقة ومعلومات دقيقة للضيوف.
يدعم هذا الدور مديرة الاستقبال في تنسيق عمليات الاستقبال والتواصل مع مساعدي المديرين والمشرفين في كلا الطابقين، كما يتولى مسؤولية أنشطة الاستقبال عند غياب المديرة.
المتطلبات
الاستقبال وتجربة الضيوف
- استقبال الضيوف بطريقة ودية ومهنية ومرحبة عند وصولهم.
- الحفاظ على حضور واضح في منطقة الاستقبال لدعم تفاعل الضيوف والالتزام بمعايير الخدمة.
- تقديم الإرشادات والمعلومات للضيوف حول مفهوم قاعة الطعام، والموردين والخدمات والفعاليات المتاحة.
- ضمان حصول الضيوف على المساعدة السريعة وتكوين انطباع أول إيجابي عن المكان.
- التعامل مع استفسارات الضيوف وطلباتهم ومخاوفهم بمهنية، وتصعيد المشكلات إلى الإدارة عند الحاجة.
الإشراف على فريق المضيفات
- الإشراف على فريق المضيفات وموظفات الاستقبال وتوجيهه أثناء العمليات اليومية.
- ضمان محافظة المضيفات على مظهر مهني واتباع معايير الخدمة المعتمدة.
- تقديم الدعم والتوجيه والتدريب لأعضاء الفريق للحفاظ على مستوى متميز من خدمة الضيوف.
- تنسيق مهام المضيفات لضمان التغطية المناسبة لمناطق الاستقبال ومساعدة الضيوف.
إدارة عمليات الاستقبال
- مساعدة مديرة الاستقبال في تنظيم العمليات اليومية للاستقبال وضمان انسيابية حركة الضيوف.
- مراقبة مكتب الاستقبال وضمان التعامل مع جميع الإجراءات المتعلقة بالضيوف بكفاءة.
- الحفاظ على مناطق الاستقبال منظمة ومرتبة ومرحبة بالضيوف في جميع الأوقات.
- التنسيق مع موظفي الطابق والإدارة لضمان حصول الضيوف على مستوى الخدمة المناسب.
ملاحظات الضيوف والتواصل
- تشجيع الضيوف على تقديم ملاحظاتهم حول تجربة تناول الطعام.
- نقل ملاحظات الضيوف واقتراحاتهم والتحسينات المتعلقة بالخدمة إلى مديرة الاستقبال وفريق الإدارة.
- دعم التحسين المستمر لمعايير خدمة الضيوف.
الخبرة والتعليم
- خبرة لا تقل عن 3 إلى 5 سنوات في الضيافة أو علاقات الضيوف أو وظائف الاستقبال.
- تُفضّل الخبرة السابقة في دور إشرافي أو قيادي لفريق.
- تُعد الخبرة في المطاعم أو الفنادق أو قاعات الطعام الكبيرة ميزة إضافية.