يتولى موظف الخدمات دعم العمليات اليومية المتعلقة بمواد قسم الأغذية، بدءًا من الاستلام والتخزين والترتيب ووصولًا إلى الصرف وإدارة المخزون والتفريغ. ويسهم الدور في ضمان تجهيز المواد وصرفها وتسليمها إلى الأقسام الطالبة بطريقة منظمة وفي الوقت المحدد، مع المحافظة على سلامة المخزون ونظافة مرافق المخازن.
يشمل نطاق العمل المخازن الجافة والمبردة ومخازن المواد الكيميائية ومخازن وحدة الإنتاج المركزية، مع الالتزام بإجراءات سلامة الغذاء وسلامة العمل ومتطلبات التخزين المناسبة.
المؤهلات
- شهادة تعليمية.
- خبرة عامة من سنتين إلى ثلاث سنوات.
- خبرة متخصصة من صفر إلى سنتين.
الوصف الوظيفي
- المساعدة في العمليات والإجراءات اليومية، بما في ذلك استلام المواد وتخزينها وترتيبها وصرفها وجردها وتفريغها في قسم الأغذية، الذي يشمل المخازن الجافة والمبردة ومخازن المواد الكيميائية ومخازن وحدة الإنتاج المركزية.
- التأكد من صرف جميع الأصناف بصورة صحيحة ووفقًا للاحتياجات.
- ضمان تخزين المواد بطريقة سليمة، مع تطبيق مبدأ الوارد أولًا يصرف أولًا داخل المخزن، ومبدأ الأقرب انتهاءً يصرف أولًا عند الصرف.
- التأكد من ترتيب جميع المواد المستلمة بصورة جيدة وصحيحة في المواقع المحددة ودرجات الحرارة المقررة.
- تسجيل حالات نفاد المخزون والمخزون الحرج وانتهاء صلاحية الأصناف والكميات المصروفة ضمن جميع عمليات الصرف.
- المساعدة في إجراء فحوصات عشوائية للمخزون للتحقق من سلامته ودقته.
- التأكد من تفريغ جميع المواد المصروفة من عبواتها وترتيبها في عربات أو حاويات أو سلال مخصصة للتسليم.
- ضمان تسليم جميع المواد المفرغة إلى القسم الطالب ضمن الإطار الزمني المحدد.
- الالتزام بجميع جوانب سلامة الغذاء وسلامة العمل والتقيد بها.
- المحافظة على نظافة وترتيب جميع المرافق والمباني وأماكن العمل التي تشملها المخازن الرئيسية، وضمان صيانتها جيدًا في جميع الأوقات.
المهارات
- تُعد حيازة رخصة قيادة سارية ميزة، كما تُعد شرطًا مسبقًا للحصول على رخصة قيادة معدات الخدمات الأرضية والرافعة الشوكية.