يتولى مساعد مدير خدمة الغرف دورًا محوريًا في دعم إدارة العمليات اليومية لأحد منافذ تقديم الطعام في الفندق، مع التركيز على تقديم تجارب ضيافة مميزة تترك أثرًا إيجابيًا في إقامة كل ضيف. ويسهم شاغل الوظيفة في الحفاظ على جودة الخدمة والمنتجات، ودعم كفاءة التشغيل، وتعزيز أجواء الضيافة التي تميز تجربة النزلاء.
وتستند مجموعة فنادق هيلتون (Hilton) في بيئة العمل إلى قيم الضيافة والنزاهة والقيادة والعمل الجماعي وتحمل المسؤولية والتركيز على الحاضر، بوصفها مبادئ توجه السلوك والنجاح في العمل.
المسؤوليات
تشمل المسؤوليات المعتادة ما يلي:
- الإشراف على العمليات اليومية: المساعدة في إدارة عمليات المنفذ، بما يشمل معايير خدمة الضيوف، وجودة المنتجات، والمخزون، وضبط التكاليف، والربحية، والتسويق، وإعداد الميزانية، وتطبيق السياسات والإجراءات.
- تحسين تجارب الضيوف: التعاون مع مدير المطعم لمتابعة جودة الخدمة والمنتجات، ومعالجة ملاحظات الضيوف، وحل المشكلات، ودعم تحسين تجربة تناول الطعام.
- المساهمة في تطوير الفريق: الإشراف على أعضاء الفريق ودعمهم، وتقديم التوجيه، والمساعدة في تقييم الأداء، والمساهمة في مبادرات التطوير المهني تحت إشراف المدير.
- دعم مبادرات الإيرادات: المساعدة في تنفيذ استراتيجيات التسويق، وأساليب البيع الإضافي، والعروض الترويجية لزيادة مبيعات الأغذية والمشروبات.
- استقطاب أعضاء الفريق وتدريبهم: المساعدة في التوظيف وإجراء المقابلات وتهيئة الموظفين الجدد وتدريبهم، بما يضمن الالتزام بمعايير الخدمة والتميز التشغيلي.
- الالتزام بالمعايير التنظيمية: الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة والتوعية بالكحول، وضمان أعلى مستويات سلامة الضيوف وأعضاء الفريق.
المؤهلات
تبحث مجموعة فنادق هيلتون (Hilton) عن أعضاء فريق يقدّرون نشر الضيافة والدفء، ويتصرفون بنزاهة ويفعلون الصواب دائمًا، ويلهمون الآخرين من خلال القيادة، ويؤمنون بأن العمل الجماعي يقود إلى أفضل النتائج، ويتحملون المسؤولية والمساءلة، ويركزون على الحاضر مع التحلي بالإلحاح والانضباط في كل لحظة لما لذلك من أثر مستمر.