يؤدي مساعد الأغذية والمشروبات دورًا محوريًا في دعم خدمات تناول الطعام والفعاليات، من خلال المساهمة في تجهيز الخدمة وتنفيذها في بيئة الضيافة. ويركز الدور على تقديم تجارب مميزة للضيوف تجعل إقامتهم أكثر راحة، مع نشر أجواء الترحيب والدفء التي تميز خدمات الضيافة لدى مجموعة فنادق هيلتون (Hilton).
يشمل نطاق العمل المساهمة في عمليات الأغذية والمشروبات عبر مرافق متعددة، مع الحفاظ على مستوى ثابت من الخدمة والاهتمام بالتفاصيل والالتزام بمتطلبات الصحة والسلامة والنظافة والتوعية بالكحول.
المسؤوليات
تشمل المهام المعتادة ما يلي:
- دعم جميع عمليات الأغذية والمشروبات: العمل في البار والمطعم وخدمة الغرف والفعاليات.
- إرضاء الضيوف: الترحيب بالضيوف بحرارة، وتلقي الطلبات وتقديمها بدقة، وضمان الحفاظ على مستوى عالٍ ومتسق من الخدمة.
- تجهيز الطاولات بدقة: إعداد وترتيب الطاولات لتناول الطعام والفعاليات، بما في ذلك طي المناديل وتنظيف أدوات المائدة ووضعها.
- ضمان النظافة والسلامة: الحفاظ على نظافة مناطق العمل وترتيبها.
- الامتثال للمعايير التنظيمية: الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والنظافة والتوعية بالكحول، بما يضمن أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء فريق العمل.
المؤهلات
تحدد قيم مجموعة فنادق هيلتون (Hilton) الأساسية الصفات المطلوبة للنجاح في العمل، وتشمل:
- الشغف بنشر أجواء الضيافة المليئة بالترحيب والدفء.
- التصرف بنزاهة والحرص دائمًا على فعل الصواب.
- إلهام الآخرين من خلال القيادة.
- الإيمان بأن العمل الجماعي يقود إلى أفضل النتائج.
- التحلي بروح المسؤولية والمساءلة.
- التركيز على الحاضر، وإظهار العجلة والانضباط في كل لحظة، مع إدراك أثر ذلك المستمر.